Se le denomina lenteja parda. Es una lenteja pequeña que no se deshace cuando se cocina. Es rica en hidratos. Es marrón terrosa o marrón-rojiza con el interior amarillo. Especialmente adecuada para combinar con pasta y ensalada o para platos de tipo mediterráneo. Debe cocinarse a fuego lento y tiene un tiempo de cocción de unos 18 minutos.