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Lenteja Roja Pelada

Las lentejas rojas peladas son una variedad de esta legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en nuestra gastronomía. Sobre los valores nutricionales de la lenteja proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales y bajo contenido en grasas. Tiene un tiempo de cocción de unos 8 minutos.

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